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良好农业规范GAP

（China GAP与Global GAP）

 近年来，随着农药、兽药、化肥、饲料添加剂等投入品在农牧业生产活动中广泛使用，导致农产品质量安全问题、动物福利问题、环保问题日趋严重。良好农业规范（Good Agriculture Practice，GAP）在此背景下应运而生，其基本思想是通过建立、规范的农业生产经营体系，关注食品安全、环境保护、动物福利和员工健康四方面要求，在保证农产品产量和质量安全的同时，更好地配置资源，寻求农业生产和环境保护之间平衡，实现农业的可持续发展。

GAP——良好农业规范认证是从田头开始的食品安全管控体系。针对未加工和简单加工（生的）的农产品，包括农产品的种植、采收、包装、运输，畜禽产品和水产品的养殖。分别制订和执行各自的操作规范，以避免在农产品生产过程中外来物质的污染和危害，GAP认证旨在从源头保障食品安全。

GAP认证的优势

GAP认证是与国际接轨的认证制度，其理念符合国家对农产品质量安全“全程监管、源头治理”的思路和产业政策。通过GAP认证，能够提升农业生产的标准化水平，有利于提高农产品的内在品质和安全水平，有利于增强公众的消费信心。在我国加入世界贸易组织之后，GAP认证成为农产品进出口的一个重要条件。

通过GAP认证的产品，其销售价格和销售量可高于非认证的同类产品，因此，通过GAP认证可以提升产品的附加值，从而增加认证企业和生产者的收入。

GAP认证流程